現(xiàn)代都市女性生活的救贖法寶有兩種：
購物和烘焙
挑選模具、下載視頻、方子教程，大家都以為自己擁有了烤箱，就擁有了整個。
但看到成品的時候，結果往往差強人意！
針對這些問題，小編想說，單純想練習完全可以，畢竟剛接觸西點烘焙都有新鮮感的過程
不過想獲得更多的收獲與技能，并且未來想作為職業(yè)來發(fā)展，網(wǎng)上的教程可是遠遠不夠的！
提示
作為業(yè)內(nèi)人士，小編鄭重提醒
跟著網(wǎng)上教程是永遠做不好烘焙！
配方配比不夠
配方配比是產(chǎn)品的靈魂，是西點們經(jīng)過千百次的反復嘗試，多次試驗，才得出了終達到期望的重要成果。
一個令人稱贊的配方往往傾注了許多心血，而且西點的配方區(qū)別于中餐是非常嚴謹?shù)?，稍有差池就會造成失敗，所以對于烘焙學習者來說，擁有一個好配方是非常昂貴的！
例如，淋面，作為當下流行的法式西點裝飾技巧之一，總是一不小心就登上蛋糕界的顏值。它晶瑩剔透、美輪美奐，各種星空、豹紋...賺足了我們的眼球。可是淋面的配方、溫度、稠度以及一些小技巧，都是需要的練習和反復推敲的！
而網(wǎng)上的配方往往經(jīng)歷了數(shù)次轉(zhuǎn)手分享，出處難尋。并且那么多次傳播之后，往往已經(jīng)失去了開始的味道，并不，也不是優(yōu)質(zhì)的選擇。所以，想要依靠網(wǎng)上教程來學好烘焙不可行，這是其一。
河北新東方烹飪技工學校
新東方烹飪教育專注西點教育三十余年，結合行業(yè)發(fā)展主流趨勢，我們終選取市場流行的產(chǎn)品、新產(chǎn)品、新技術以及老產(chǎn)品新配方的各教學制品入學教學教案。學生能學到、當下流行的行業(yè)產(chǎn)品！
烘焙細節(jié)難以把控
西點烘焙是一門精細的工作 ，愛好烘焙的朋友們應該了解，烘焙對設備要求、把控溫度、測量克數(shù)等，都是有嚴格要求的。所謂，差之毫厘就可能會錯之千里。
當你跟著網(wǎng)上的教程制作的時候，并不能你所使用的原料設備、制作產(chǎn)品的手法技巧、室溫的等能做到完全一致，這些細節(jié)影響到終的產(chǎn)品呈現(xiàn)，甚至會以失敗告終。想要依靠網(wǎng)上教程來學好烘焙不可行，這是其二。
學校實行小班化教學模式，示范演練，學生如果在課后有不明白的也可以直接詢問老師，實現(xiàn)更有的學習模式。
基本功不扎實決定成敗
既然稱西點烘焙為“技術工種”，作為技能行業(yè)來說，良好的基本功是的然要求，正所謂“千里之行，始于足下?！?/p>
網(wǎng)上的教程只會教你某一種單品的做法，卻不會培養(yǎng)你的基本功。初學者不懂得竅門，只是盲目模仿教程，制作出來的作品，味道、顏值方面可能難以形容。所以，想要依靠網(wǎng)上教程來學好烘焙不可行，這是其三。
河北新東方的同學都知道，課程開始后，會有一段時間是用來打基礎的，甚至還會在開課前，給同學增加很多額外的練習課，學生有扎實的基礎，才會進行接下來的課程，基礎不扎實會在未來走很多彎路！
研發(fā)創(chuàng)新是核心競爭力
隨著時代的發(fā)展，烘焙行業(yè)也在不斷發(fā)展，根據(jù)大眾喜好、潮流變化而推陳出新。依靠網(wǎng)上教程，學會的只是單品，不了解制作原理，沒有創(chuàng)新意識，更沒有舉一反三的能力，就意味著沒有自己的核心競爭力。
學校深挖教學研發(fā)版塊，在校能學習蛋糕、甜品、慕斯、餅干、面包、裱花、翻糖、糕點等300多種產(chǎn)品，都是市面上火爆的產(chǎn)品。這就是第四方面的原因了！
總 結
想要依靠網(wǎng)上教程來學好烘焙不可行。
如果，你想成為一名合格的烘焙人，并以此為職業(yè)，建議選擇的烘焙培訓學校，避免得不償失。
學西點，來河北新東方！
中外師資聯(lián)合授課，情景式互動化教學
畢業(yè)后，、好創(chuàng)業(yè)！
歡迎到校參觀考察！
