作為近年來十分受歡迎的創(chuàng)業(yè)項目，小吃美食在寒冷的冬天，其熱度依然不減，為了讓更多創(chuàng)業(yè)者能族，創(chuàng)業(yè)，早日實現(xiàn)財務(wù)自由，應(yīng)市場創(chuàng)業(yè)需求，河北新東方特推出“秋冬爆款特色小吃推介”系列文章，為有創(chuàng)業(yè)需求的小伙伴，盤點適合小成本創(chuàng)業(yè)的秋冬爆款小吃項目，準備好了嘛？
今天小編就為你秋冬火爆的特色小吃項目——烤魚。
近年來，各地烤魚市場可謂是風(fēng)生水起，各種形式的烤魚店無一不是賣得熱火朝天，烤魚這種經(jīng)營模式的大量興起，不在于其就餐形式和成菜口味“無國界”，還因為這種經(jīng)營模式比較容易做到標準化和快速復(fù)制。
01、行業(yè)潛力大
烤魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質(zhì)鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！在流傳過程中，融合腌、烤、燉 三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃，幾乎適合所有年齡段人群享用，更是創(chuàng)業(yè)的好項目。
02、消費群體廣
在眾多食材里面，魚類無疑是比較特殊的一種，屬于“白肉”，脂肪含量較低，而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，男女老少皆宜， 深的大家喜歡，所面向的消費群體又是廣范的，而且烤魚的價格不是太高，食材收費也不是特別的高，適合消費人群非常廣。
03、經(jīng)營多樣化
開烤魚店只要有創(chuàng)意、消費不是太高，還是可以非?；鸨摹Ｒ话銇碚f開烤魚店選址不一定要在商業(yè)街上，可以選在工業(yè)區(qū)，學(xué)校，醫(yī)院周邊都是很不錯的，如果店鋪的面積不是很大，租金也就不會很貴。
這是一個大眾創(chuàng)業(yè)
萬眾創(chuàng)新的時代
人人都想去創(chuàng)業(yè)
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認識烤魚專用香料；
香料的處理，包括烤魚刷醬料、烤魚撒香料、炒配菜香料；
魚類的選擇、宰殺和腌制技巧；
配菜選擇、切配和炒制方法；
烤魚的裝盤技巧；
店面開設(shè)的指導(dǎo)課程。
